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Oreillettes aux pommes

Dessert
15 parts
15 min
5 min
facile
725 Kcal
Pour fêter Mardi Gras, testez ces oreillettes à la pomme

Ingrédients

Nombre de parts: 15
280 g de farine


50 g de sucre

50 g de beurre (mou)

1 pincée de sel

Zeste d’un citron

1 L d’huile de friture

Sucre glace

1 pomme

Préparation

  • Dans un saladier, versez 280 grammes de farine, creusez-y un puits, et ajoutez 3 œufs.
  • Ajoutez 50 grammes de sucre, 1 pincée de sel, et 50 grammes de beurre ramolli au micro-ondes
  • Epluchez et découpez une pomme type Ariane® en très petits morceaux, ajoutez-les à la préparation.
    Vous pouvez mélangez au robot ou à la main jusqu’à former une boule de pâte homogène.
  • Enveloppez dans un film alimentaire et réservez au frigo pendant au moins une heure.
    Sortez la pâte puis étalez la pâte le plus finement que possible (5mm d’épaisseur).
  • Si vous en avez une, découpez à la roulette (sinon utilisez comme moi un couteau) en bandelettes, puis en losange. Faites un fin trait au centre au couteau.
  • Faites chauffer un bain de friture. Plongez par 3/4 vos beignets et faites-les dorer de chaque côté quelques minutes.
  • Égouttez-les sur du papier absorbant, puis laissez-les refroidir
    Saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 725Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 70.5g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Oreillettes aux pommes, photo 1Oreillettes aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres (27):

ndavid, 21/03/2015

Super bon!

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maite_r2014
maite_r2014, 11/03/2014

Pâte trop collante, j´ai dû ajouter de la farine, difficile à découper et à donner une forme..saveur très bonne...j´ai oublié le zeste du citron car il n´apparaît nulle part sur le recette.La pomme je l´ai complètement mixée pour ne pas sentir les morceaux....

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corinne_g2014
corinne_g2014, 04/03/2014

Pour corser la recette, je rajoute un peu de rhum brun dans la pâte !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/03/2014

Excellent !

(0) (0) Signaler
jessi18, 05/03/2014

J'adore cette recette

(0) (0) Signaler
AigleHB, 04/03/2014

J'aime les oreillettes, je sens que c bien réussis...

(0) (0) Signaler
automne, 04/03/2014

Bien, merci

(0) (0) Signaler
04/03/2014

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Signaler
04/03/2014

Je préfère la pâte à beignets traditionnelle plus mousseuse mais j'aime aussi celle là! à tester !

(1) (0) Signaler
dede58, 04/03/2014

Bon et simple

(0) (0) Signaler

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