Pain doré aux poires caramélisées


Ingrédients

- 7 tranches de pain croûté coupées en 4
- ¾ tasse lait
- ¼ tasse crème 35%
- 2 oeufs
- 2 poires pelées et coupées en morceaux ou en quartiers

Caramel :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- ¾ tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème 35%

Préparation

Etape 1

Mélanger les 4 premiers ingrédients, ajouter les poires en morceaux.

Etape 2

Mettre dans un moule à pain de 9x5 pouces , graissé. Bien presser le mélange.

Etape 3

Cuire au four à 350°F environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à doré.

Etape 4

Tiédir un peu et refroidir 1 heure au frigo.

Etape 5

Trancher le pain doré et caraméliser dans le caramel dans le poêle.

Etape 6

Pour le Caramel, dans une poêle, fondre 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter ¾ tasse de sucre.

Etape 7

Faire caraméliser le beurre et le sucre, remuer un peu.

Etape 8

Rajouter 2 cuillères à soupe de crème 35% une fois le caramel devenu blond.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura (Jura, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

537Kcal27%

Calories

84g28%

Glucides

16.8g26%

Lipides

10g50%

Gras sat.

10.2g20%

Protéines

3.4g14%

Fibres

54.8g61%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 257g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre Bourdaloue


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Que faire avec du pain rassis ?Que faire avec du pain rassis ?15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie20 recettes de toasts pour l'apéritif20 recettes de toasts pour l'apéritif

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales