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Panacotta à la lavande , miel et melon

Dessert
4 parts
10 min
facile
Jaunes et blanches joliment bordés de lavande: plaisir des yeux, et pourquoi ne pas retranscrire ces couleurs dans un dessert rafraîchissant !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 litre de panacotta toute prête Bridélice

1 melon 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande miel à discrétion

Préparation

  • Faire réchauffer la panacotta "juste le temps qu'elle redevienne liquide " puis retirez du feu et y ajouter 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande , laisser refroidir.
  • Pour la couler dans les verrines.
  • Creuser à l'aide d'une cuillère parisienne le melon , et déposer ces boules de melon dans les verrines sur la panacotta bien solidifiée.
  • Faire chauffer légèrement du miel toutes fleurs en lui adjoignant 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande et verser sur les boules de melon , servir de suite!

Photos

Panacotta à la lavande, miel et melon, photo 1Panacotta à la lavande, miel et melon, photo 2Panacotta à la lavande, miel et melon, photo 3Panacotta à la lavande, miel et melon, photo 4
L Le journal gourmand de Sacha

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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