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Panna cotta à la mirabelle, lavande et chocolat blanc

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
398 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
environ 24/26 mirabelles

1 cuillère à soupe de sirop de lavande

50 g de chocolat blanc

15 cl de crème liquide

15 cl de crème épaisse

3 cuillères à soupe de sucre

1 feuille de gélatine

Préparation

  • Dans un bol d'eau bien froide, faites tremper la feuille de gélatine.
  • Pendant ce temps, dans une casserole à feu moyen, versez les deux crèmes, le sucre, le sirop et le chocolat en morceaux.
  • Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  • Ajoutez, hors du feu, la feuille de gélatine et remuez jusqu'à ce qu'elle se dissolve.
  • Ajoutez les mirabelles dénoyautées et coupées en 2 ou en 4.
  • Répartir cette préparation dans 4 petites verrines, et mettre au frais une nuit.
  • Dégustez frais, le lendemain.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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