Panna cotta, zeste de citron et gelée de Coca Cola

Name: Panna cotta, zeste de citron et gelée de coca cola
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 cl de crème fleurette entière; 15 cl de lait; 40 g de sucre en poudre; 1 g d'Agar-agar; 1 zeste d'1 citron bio; 70 g de Coca Cola; 2 feuilles de gélatine

Autre

6 parts

10 min

1 min

facile

228 Kcal

Panna cotta, zeste de citron et gelée de Coca Cola

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Ingrédients

35 cl de crème fleurette entière
15 cl de lait
40 g de sucre en poudre
1 g d'Agar-agar
1 zeste d'1 citron bio

Pour la gelée :

70 g de Coca Cola
2 feuilles de gélatine

Préparation

Mélanger le lait, la crème fleurette, le sucre, le zeste de citron et l'Agar Agar.
Faire chauffer le mélange dans une casserole, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 30 à 40 secondes.
Retirez du feu. Mélanger bien et verser dans des verres à pied. Laisser refroidir puis mettez au frigo.
Préparer la gelée de Coca. Faire gonfler les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Préparer le coca à l'avance en le laissant s'éventer. Faire fondre la gélatine essorée dans un bol en la passant 10 secondes au micro ondes.
La verser dans le coca et bien mélanger.Verser sur les panna cotta.
Laisser prendre au frais au moins 2 heures et déguster avec une brochette de griottes dénoyautées.