Panna cotta coco/ananas et zeste de citrons

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un délicieux dessert exotique à déguster bien frais!!!

Ingrédients:

20cl de crème liquide
20cl de lait de coco
1 cuillère à café de "agar-agar"
90g de sucre
le zeste d'un citron non traité
1 ananas
1 cuillère à soupe de rhum ambré
2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation:

Etape 1:

Commencer par nettoyer l'ananas, le couper en morceaux et le faire macérer dans le rhum+sucre roux. Réserver.

Dans une casserole mélanger le lait de coco, l'agar-agar, le zeste de citron , la crème et le sucre. Faire cuire 3 minutes à petit feux.

Etape 2:

Verser dans les verrines et une fois refroidi les mettre au frais pendant 2 heures minimum. (vous pouvez faire ce dessert la veille pour le lendemain).

Au moment de servir, rajouter vos morceaux d'ananas égouttés. C'est prêt!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

738Kcal37%

Calories

93.3g31%

Glucides

34.2g53%

Lipides

25.9g100%

Gras sat.

4.6g9%

Protéines

7.2g29%

Fibres

82.5g92%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 618g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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