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Petit gratin au thé vert et mangues en verrines

Dessert
6 parts
15 min
25 min
moyen
Ce dessert se déguste tiède ou froid, cela reste toujours délicieux !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Ouvrir la boîte de lait concentré sucré et la faire chauffer au bain-marie pendant 10 minutes dans une casserole d'eau.
  • Allumer le four à 220°C. Dans un mixeur, mettre les 4 jaunes d'oeufs et ajouter le lait concentré chaud et mettre en marche pendant 2 minutes avec une cuillère de thé vert.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
  • Disposer la mangue dans le fond des verrines verser la mousse et saupoudrer d'un peu de sucre glace (pour que la couleur soit bien dorée). Enfourner 10 minutes.

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Photos

Petit gratin au thé vert et mangues en verrines, photo 1
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