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Petit gratin de pommes au camembert et à l'estragon.

Dessert
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 pommes

1 (vrai) petit (150 g) camembert au lait cru

3 cuillères soupe de lait

25 g de beurre

quelques brins d'estragon

Préparation

  • Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur environ.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Cuire un bon quart d'heure à feu moyen en retournant les tranches régulièrement, elles doivent être souples et bien dorées.
  • Pendant ce temps coupez le camembert en morceaux, ni trop petits ni trop gros. Faites fondre dans une casserole à feu très doux avec 3 cuillères à soupe de lait, poivrez légèrement et ajoutez les feuilles d'estragon ciselées grossièrement.
  • Répartir les pommes dans deux petits plats allant au four, versez le fromage et enfournez quelques minutes, pour gratiner.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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