Petits coeurs de pain d'épices.recettes fetives #15


Ingrédients

- 250g de farine
- 80g de cassonnade
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
- 20 cl de miel liquide
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g de beurre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Dans une jatte,mélanger la farine,la cassonade,le bicarbonate et les épices. Creuser un puit.

Etape 3

Dans une casserole,mélanger le beurre avec le miel et faire fondre. Laisser tiédir puis incorporer les jaunes d'oeufs.

Etape 4

Verser dans le puit et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante. Laisser au frais 1 heure.

Etape 5

Saupoudrer le plan de travail de farine puis abaisser la pâte sur 3mm d'épaisseur.

Etape 6

Prélever des petits coeurs à l'aide d'un emporte-pièce.

Etape 7

Enfourner pour 12 minutes et laisser durcir.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura (Jura, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

754Kcal38%

Calories

121.7g41%

Glucides

24.3g37%

Lipides

14.7g73%

Gras sat.

10.1g20%

Protéines

2.7g11%

Fibres

77.2g86%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 191g
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