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Petits gâteaux à la pistache et aux fruits rouges

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 9 petits gâteaux :

80 g de farine

80 g de sucre en poudre ( ou vergeoise blonde)

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

40 g de beurre

1 grosse cuillère à soupe de pâte à pistache

4 gouttes d’extrait d’amandes amères

une grosse poignée de fruits rouges (des surgelés peuvent faire l’affaire sans problème)

Préparation

  • Battre l’œuf, le sucre et l’extrait d’amandes amères au fouet électrique (ou à la main). Rajouter la pâte à pistache et bien mélanger.
  • Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie. Le rajouter au mélange précédent, bien mélanger le tout.
  • Ensuite incorporer la farine tamisée en pluie, le sel et le bicarbonate. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Verser un peu de cette pâte dans les petits moules et déposer sur le dessus en enfonçant très légèrement, la valeur de une cuillère à café de fruits rouges.
  • Enfourner à four 180° pendant 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille.

Photos

Petits gâteaux à la pistache et aux fruits rouges, photo 1Petits gâteaux à la pistache et aux fruits rouges, photo 2Petits gâteaux à la pistache et aux fruits rouges, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 82g
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 35.5g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé





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