Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé

Name: Petits gâteaux à l'orange au coeur de caramel au beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 90 g de farine; 90 g de sucre; 60 g de beurre fondu; ½ sachet de levure; 1 pincée de sel; Le jus d'une orange; 12 cac de crème de Salidou (ou ½ caramel mou au beurre salé mis au congélateur au minimum 1 heure)

Si vous voulez un autre dessert à l'orange, cet entremets tout en fraîcheur est l’idéal. C'est un petit gâteau tout tendre, moelleux à la texture très légère et au délicieux goût d'orange.

Dessert

8 parts

15 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
90 g de farine
90 g de sucre
60 g de beurre fondu
½ sachet de levure
1 pincée de sel
Le jus d'une orange
12 cac de crème de Salidou (ou ½ caramel mou au beurre salé mis au congélateur au minimum 1 heure)

Coût estimé: 2.14€ (0.27€/part)

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondes par petites impulsions et réserver.
Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sel et la levure.
Au robot, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et que le mélange soit aérien.
En continuant à battre, incorporer le beurre fondu et le jus d'orange. Terminer en ajoutant petit à petit la farine sans travailler la pâte trop longtemps.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avant de les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Dans le fond des caissettes, déposer 2 cuillères à soupe de pâte à gâteau. Déposer une noisette de crème de Salidou surgelée et recouvrir de deux belles cuillerées de pâte.
Enfourner dans le four préchauffé pendant une quinzaine de minutes.