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Petits gâteaux aux myrtilles, à l'orange et aux noisettes

Dessert
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de cassonade

150 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

30 g de noisettes

le jus de 1/2 orange

125 ml d'huile d'olive

2 oeufs battus

1 écorce d'orange confite

75 g de myrtilles surgelées

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade et les noisettes concassées ou moulues.
  • Faites un puits au milieu et versez l'huile, le jus d'orange et les oeufs, puis l'écorce d'orange confite coupée en tout petits dés.
  • Mélangez délicatement avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajoutez alors les myrtilles.
  • Remplissez à moitié de petits moules style mini-muffins, beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone.
  • Faites cuire à 180 ° pendant une quinzaine de minutes. Laissez refroidir un peu avant de démouler et poser sur une grille.
U Un si joli jardin...

Photos

Petits gâteaux aux myrtilles, à l'orange et aux noisettes, photo 1Petits gâteaux aux myrtilles, à l'orange et aux noisettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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