Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre

Name: Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 sachet de gnocchis à poêler; 150 g de chèvre frais (type Chavroux); 15 cl de crème légère; 100 g d?allumettes de lardons; Piment d?Espelette; Quelques rondelles de chèvre en bûche; Un peu de gruyère râpé; Ciboulette

Plat

4 parts

20 min

10 min

moyen

Petits gratins de gnocchis à la crème de chèvre

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Ingrédients

1 sachet de gnocchis à poêler
150 g de chèvre frais (type Chavroux)
15 cl de crème légère
100 g d?allumettes de lardons
Piment d?Espelette
Quelques rondelles de chèvre en bûche
Un peu de gruyère râpé
Ciboulette

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les allumettes de lardon sur feu moyen.
Ajouter ensuite la crème et le chèvre, en l?écrasant.
Mélanger pour que le chèvre fonde bien. Ajouter un peu de piment d?Espelette et de la ciboulette (ne pas saler).
En parallèle, faire poêler les gnocchis selon les indications du paquet. Les disposer ensuite dans des petites cassolettes. Recouvrir de crème de chèvre, ajouter sur chaque cassolette un peu de gruyère et une fine rondelle de chèvre.
Recouvrir de crème de chèvre, ajouter sur chaque cassolette un peu de gruyère et une fine rondelle de chèvre.
Passer quelques minutes sous le grill du four, jusqu?à ce que le fromage soit bien doré.
Servir chaud, accompagné de salade verte.

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