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Pie aux groseilles

Dessert
1 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
300 g de farine

1 pincée de sel

175 g de beurre ramolli


poudre d'amandes

un bon bol de groseilles

2 belles pommes à cuire

crème fouettée

Préparation

  • Dans le bol du robot muni de sa feuille métal, verser la farine, le sel. Déposer dans un puits creusé dans la farine le beurre coupé en morceaux et l'oeuf battu. Mettre la robot en marche vitesse moyenne. Dès que la préparation est homogène et souple - au besoin verser un petit peu d'eau, arrêter l'appareil, rassembler la pâte en boule, filmer et la réserver au réfrigérateur 30 minutes.
  • Rincer rapidement les groseilles et ensuite égrener les baies. Éplucher les pommes et les couper en petits dés. Faire préchauffer le four à 180°. Préparer 12 moules à muffins.
  • Étaler la pâte et fabriquer les pies : découper des fonds de moule, puis des bandes de pâte à plaquer contre les bords des moules. Conserver assez de pâte pour les couvercles de la taille du dessus des moules.
  • Déposer une c. à café de poudre d'amandes au fond de chaque pie. Remplir de fruits mélangés et tasser un peu. Recouvrir des disques de pâtes réservés. Rabattre les bords sur les couvercles et souder avec un doigt mouillé.
  • Enfourner pour 40 minutes environ : les pies doivent être dorées.
B BLOG DE TANTINE

Photos

Pie aux groseilles, photo 1
Pie aux groseilles, photo 2
Pie aux groseilles, photo 3
Pie aux groseilles, photo 4
Pie aux groseilles, photo 5




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