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Poire pochée au vin de coing, glace au bleu et tuile aux noisettes

Dessert
1 parts
1 heure
20 min
moyen

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faire fondre le sucre avec le vin de coing et 30 cl d'eau.
  • Ajouter les étoiles d'anis et les poires épluchées mais entières.
  • Cuire pendant 20 minutes à feu doux. Débarrasser et laisser refroidir les poires dans le sirop. Placer au réfrigérateur.

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L La Cuisine de Fabrice

Photos

Poire Pochée au Vin de Coing, Glace au Bleu et Tuile aux Noisettes, photo 1
Poire Pochée au Vin de Coing, Glace au Bleu et Tuile aux Noisettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Sauternes Bordeaux, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc





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