Poires cuites à la cannelle au sirop de liège

Name: Poires cuites à la cannelle au sirop de liège
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 3 poires: ( ou plus); 500ml d'eau; 2 cuil à s de sirop de liège; de la cassonade rousse (au moins 4 c à s); 1 bâton de cannelle; 1 pointe de sel

C'est une recette typique de la province de Liège, pour manger le matin avec une tartine, on y trempe son pain.

Autre

3 parts

3 min

10 min

facile

(4.4/5 - 23 votes)
5
40

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Ingrédients

Pour 3 poires: ( ou plus)
500ml d'eau
2 cuil à s de sirop de liège
de la cassonade rousse (au moins 4 c à s)
1 bâton de cannelle
1 pointe de sel

Préparation

Mettre l'eau dans une marmite, ajouter les ingrédients et les poires piquées de plusieurs coups de fourchette ou couteau, et les mettre à cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Enlever les poires et faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il soit sirupeux.
Remettre les poires dans la casseroles et laisser les poires dans la casserole pour réduire le jus.

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Poires cuites à la cannelle au sirop de liège

Poires cuites à la cannelle au sirop de liège - photo 2

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Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

30/05/2014

Une recette très facile à réaliser... bonne odeur dans toute la maison mmmm et puis... le régal au dessert... mais je pense que je ferai bien la gourmade en passant dans la cuisine en soirée ou demain héhé ... merci !

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05/12/2012

Mmmmmmmmmm

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13/09/2012

Voila la manière que faisait ma maman,dans la casserole et non au four comme la recette original ; de toutes les façons les deux sont certainement succulente.

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25/08/2011

Je suis française " une chti de Picardie " vivant en Belgique, je ne connaissait pas cet recette de poire au sirop de Liège .je suis une grande amoureuse de la Belgique et de sa cuisine,si vous avais des recette a me conseillée il me plairais de les prendre très avec plaisir .Merci beaucoup .... VIVE LA WALLONIE !!

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10/08/2011

Super bon et surtout recette pour beaucoup souvenir de jeunese !!!!!!!

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