Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Évider les pommes mais ne surtout pas les éplucher.
Mélanger le sucre et la cannelle par exemple dans une assiette creuse ou dans un bol. Disposer les pommes dans un plat à four.
Remplir le trou central de chaque pomme avec la gelée de framboises, une bonne cuillère à café, du sucre /cannelle et le recouvrir d'un petit morceau de beurre.
On peut ajouter un peu de cidre au fond du plat, ou un peu d'eau et de la gelée de framboises.
Enfourner en position haute et laisser cuire et dorer environ 30 minutes.
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