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Pudding aux raisins secs et cerises confites

Dessert
8 parts
40 min
1 heure
facile
452 Kcal
Une autre façon de se régaler avec du pain rassis et surtout de ne pas gaspiller.
Un dessert un peu oublié mais savoureux

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 gr de pain rassis

1 litre de lait

3 oeufs (gros)

150 gr de sucre

75 gr de beurre

150 gr de raisins secs

100 gr de cerises confites

3 cs de rhum

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Pudding aux raisins secs et cerises confites
    La veille:
    Mettre les raisins dans un bol avec 2 cs de rhum et recouvrir d'eau chaude
  • Etape 2 - Pudding aux raisins secs et cerises confites
    Le lendemain:
    Émietter le pain dans un saladier et couvrir de lait bouillant.
    Laisser bien s'imprégner de liquide et réduire en petits morceaux
    Ajouter le sucre le sel et le beurre fondu.
    Puis les oeufs battus et la dernière cuillère de rhum
  • Etape 3 - Pudding aux raisins secs et cerises confites
    Ajouter enfin les raisins égouttés et les cerises.
    Beurrer un haut moule.
    Allumer le four à 180 ° et faire cuire 1 heure environ.

    DEGUSTER FROID

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 259g
Calories: 451Kcal
  • Glucides: 67.4g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 38.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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