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Purée d'amande maison et son gâteau au chocolat

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chocolat noir de couverture

6 cl d'eau + 1/2 cuillère à café de purée d'amande


1 grosse cuillère à soupe bombée de purée d'amande blanche

1 cuillère à soupe de farine

3 cuillères à café de confiture d' abricot

Préparation

  • Préparer dans un verre le lait d'amande.Ajouter une cuillère à café de sucre en poudre. Casser le chocolat dans une casserole.
  • Faire fondre à feu doux le chocolat et le lait d'amande en remuant souvent.
  • Laisser tiédir ce mélange et ajouter les jaune d'oeuf. Mélanger.
  • Etape 4 - Purée d'amande maison et son gâteau au chocolat
    Ajouter la purée d'amande, la confiture. Mélanger.
  • Ajouter la farine. Mélanger.
  • Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
  • Verser la préparation dans des caissettes en papier.
  • Etape 8 - Purée d'amande maison et son gâteau au chocolat
    Faire cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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