Ptitchef

Quand le chocolat se mêle à l'avoine, au lait de coco et à l'agar agar...!!

Dessert
8 parts
2 heures
1 min
facile
Une petite crème délicieusement parfumée et chocolatée à souhait qui va plaire à tes ami(e)s.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
20 cl de crème d'avoine

20 cl de crème de soja

20 cl de crème de riz

20 cl de lait de coco

20 cl d'eau minérale

150 g de chocolat extra noir

100 g de sucre de canne complet

4 g d'agar agar

Préparation

  • Dans une casserole, bien mélanger toutes les crèmes, le lait et l'eau avec l'agar agar et le sucre.
  • Porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes.
  • Rajouter le chocolat en petits morceaux et le laisser fondre doucement hors du feu.
  • Répartir dans les ramequins et laisser les refroidir à T° ambiante avant de les mettre au frais.
  • Saupoudrer de poudre de noisettes ou de coco.

Photos

Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!, photo 1Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!, photo 2Quand le Chocolat se mêle à l'Avoine, au Lait de Coco et à l'Agar Agar...!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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