Ptitchef

Quinoa à la banane, aux abricots et aux noix

Dessert
2 parts
10 min
15 min
facile
810 Kcal
Ce petit déjeuner allie gourmandise et bienfaits. Le goût subtil du quinoa est sublimer par la douceur des abricots et de la banane. Les noix apportent le petit côté croquant...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 tasse (180 g) de quinoa

5 abricots secs bio, coupés en petits dés

2 bananes, coupées en rondelles

20 (env.) cerneaux de noix

3 cuillères à café de sirop d'agave

du miel

Préparation

  • Rincez et égouttez le quinoa. Faites griller les noix à sec dans une poêle antiadhésive, réservez.
  • Dans une casserole à fond épais, portez 3 tasses d'eau à ébullition. Incorporez le quinoa et les abricots secs.
  • Réduisez à feu très doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
  • Quand le quinoa est cuit, hors du feu ajoutez le sirop d'agave et mélangez bien.
  • Versez le quinoa dans quatre bols, ajoutez 1/2 banane et 5 cerneaux de noix dans chaque, puis arrosez d'un filet de miel. Servez.
L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 345g
Calories: 810Kcal
  • Glucides: 86.8g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 12.1g
  • Sucre: 49.3g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 30

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

natalybdard
natalybdard, 05/06/2011

Cette recette est délicieuse et très soutenante.

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