Riz au lait de coco et à la mangue

Par moum007


Ingrédients

- 90 g de riz rond
- 1 cuillère à café de beurre
- 20 cl de lait de coco
- 1 mangue
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 pincée de gingembre

Préparation

Etape 1

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le riz.

Etape 2

Dès qu'il devient translucide, ajouter le lait de coco.

Etape 3

Laisser cuire doucement, pendant ce temps éplucher la mangue.

Etape 4

En mixer la moitié avec une cuillère a soupe d'eau afin d'obtenir un jus.

Etape 5

Verser sur le riz.

Etape 6

Ajouter les sucres et une pincée de gingembre frais râpé.

Etape 7

La cuisson totale est à peu près de 35 minutes, mais en remuant régulièrement pour ne pas que ça attache.

Etape 8

Servir avec la moitié de mangue restant, coupée en ptits morceaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

282Kcal14%

Calories

42.2g14%

Glucides

10.3g16%

Lipides

8.7g43%

Gras sat.

3.6g7%

Protéines

2.5g10%

Fibres

21.4g24%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 183g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf





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