Ptitchef

Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...

Dessert
5 parts
5 min
5 min
20 min
facile
391 Kcal
Bonjour à tous!
J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors bonjour le riz au lait!
Et ici, une petite blague, un riz au lait façon cappuccino!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
80g de riz à sushi

650g de lait entier

1cs de praliné

40g de confiture de lait cacao et noisettes Raffolé

Perles de chocolat

morceaux de chocolat

Préparation

  • Etape 1 - Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...
    Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.
    Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt.
    Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, la confiture de lait, le praliné et porter à ébullition.
    Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit (goûtez!).
  • Etape 2 - Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...
    Dans chaque tasse, verser un petit fond de confiture de lait cacao et noisettes.
  • Etape 3 - Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...
    Verser 1/2 tasse de riz, ajouter un morceau de chocolat et recouvrir de riz.
  • Etape 4 - Riz au lait et à la confiture de lait cacao et noisettes comme un cappuccino...
    Laisser refroidir et garnir de chantilly et perles de chocolat.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Anti-gaspillageAnti-gaspillage
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: le préambule de l'eau froide permet d'exploser l'amidon du riz et de lui faire perdre son goût farineux.
J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond!
Je n'ai pas attendu que le riz soit froid, il était encore tiède lorsque je l'ai garni de chantilly (si elle n'est pas maison, c'est de la Debic).
Si vous placez un morceau de chocolat comme dans la recette, mieux vaut ne pas laisser vos tasses de riz au frigo car le morceau de chocolat deviendra tout dur...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 29.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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