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Roses feuilletées aux pommes

Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
299 Kcal
Une pâte feuilletée , des pommes et hop ! une recette !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 pommes

500 ml d'eau

6 cuil à soupe de sucre

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Roses feuilletées aux pommes
    Dans une casserole faites chauffer l'eau avec le sucre pour faire un sirop.
    Lavez et coupez les pommes en tranches fines sans les éplucher, (gardez la peau)Plongez les tranches dans le sirop et portez à ébullition pendant 5 minutes.
  • Etape 2 - Roses feuilletées aux pommes
    Les tranches de pommes doivent devenir tendres sans devenir de la compote. Égouttez les tranches et laissez-les refroidir sur une grille le temps de faire le reste.
  • Etape 3 - Roses feuilletées aux pommes
    Préchauffez le four çà 180°C. Étalez la pâte feuilleté et coupez-la en bandes de 20 cm de long sur 4 de large. Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf (cela empêchera l'humidité des pommes de ramollir la pâte ainsi vous pourrez les préparer à l'avance, les roses resteront croustillantes).
  • Déposez les tranches de pommes sur les bandes de pâte en les faisant se chevaucher puis roulez-les et disposez-les dans des moules à muffins .
    Enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon votre four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 299Kcal
  • Glucides: 37.8g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 23.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour.Pourquoi garder la peau des pommes?Je n'ai pas compris ce que l'on doit en faire.Merci

Réponse:

Bonjour Je me suis mal exprimée , il faut laver et couper les pommes sans les éplucher. Bonne soirée




Commentaires des membres:

28/11/2014

J'en ai fait des "bouchées" qui ont été très appréciées par mes invités pour le café.
Merci, ça change et ça passe très bien.
Cordialement
Hélène

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/11/2014

Merci je vais la faire cette après midi

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virginie21, 29/11/2014

Merci pour cette idée sympa vivement dimanche que j'essaie!

(0) (0) Signaler
nanoue, 28/11/2014

J'ai déjà fait cette recette, elle est vraiment excellente à vous de l'essayer maintenant...

(0) (0) Signaler
geand jo, 28/11/2014

Très jolie présentation donne envie d'y gouter
Nagda 59

(0) (0) Signaler
sylvieroche1
sylvieroche1, 28/11/2014

Excellente recette et très facile à réaliser pour un après-midi entre amis

(0) (0) Signaler
Visite57, 28/11/2014

Ca me plait bien et la présentation est belle, à essayer c'est certain

(0) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 28/11/2014

Très bonne idée, j'en ferai saupoudré d'un peu de sucre a la cannelle (avant cuisson) pour légèrement les carameliser.

(0) (0) Signaler

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