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S'more Cupcakes

Dessert
15 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15

Pour les Cupcakes :

210 g de farine

200 g de sucre en poudre

1 Cuillère à café de levure chimique

1 Cuillère à café de bicarbonate de soude

75 g de chocolat noir fondu

75 g de Graham crackers émiettés (achetés ou faits maison)

240 ml de lait


2 Cuillères à café d'extrait naturel de vanille

120 ml d'huile végétale (de tournesol pour moi)

60 mini chamallows (ou 8 gros coupés en 2)


Pour le Topping Croustillant au Graham Crackers :

100 g de cassonade ou de vergeoise

50 g de Graham crackers émiettés (achetés ou faits maison)

60 g de beurre fondu


Pour la Décoration :

50 g de chocolat noir

50 g de chocolat au lait

Quelques mini chamallows (ou 15 gros)

Préparation

  • Préparation des Cupcakes :
    Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et disposez des caissettes en papier dans un ou deux moule(s) à muffins.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Divisez ce mélange en deux et mettez-le dans deux saladiers différents.
  • Pour la pâte au chocolat :
    Ajoutez 120 ml de lait, 1 oeuf, 1 Cuillère à café d'extrait naturel de vanille, 60 ml d'huile et le chocolat fondu.
  • Mélangez bien après l'ajout de chaque ingrédient pour que la pâte soit homogène.
  • Pour la pâte au Graham cracker :
    Ajoutez les Graham crackers émiettés, 120 ml de lait, 1 oeuf, 1 Cuillère d'extrait naturel de vanille et 60 ml d'huile.
  • Mélangez bien après l'ajout de chaque ingrédient pour que la pâte soit homogène.
  • Préparation du Topping Croustillant au Graham Cracker :
    Mélangez la cassonade et les Graham crackers émiettés dans un petit saladier. Versez le beurre fondu et mélangez.
  • Versez la pâte au Graham crackers au fond de chaque caissette en papier, ajoutez 4 petits chamallow (ou un demi gros) puis saupoudrez de Topping Croustillant au Graham Cracker.
  • Versez la pâte au chocolat et saupoudrez de Topping Croustillant au Graham Cracker.
  • Enfournez pour 15 minutes environ. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d?un Cupcake, il doit ressortir propre.
  • Quand les Cupcakes sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.
    Attendez qu'ils aient complètement refroidi avant de les glacer.
    .
  • Décoration :
    Faites fondre les deux chocolats à feu doux (ou au four à micro-onde).

Questions:






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