Sablé breton aux pommes

Name: Sablé breton aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 à 4 pommes; 1 citron; 2 blancs d’oeufs + 70 g de sucre; 70 g de beurre mou; Mélanger 100 g de farine + 1/2 sachet de levure

Dessert

4 parts

20 min

30 min

facile

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20

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 à 4 pommes

1 citron

2 blancs d’oeufs + 70 g de sucre

70 g de beurre mou

Mélanger 100 g de farine + 1/2 sachet de levure

Préparation

Tailler les pommes en julienne. Les citronnées. Réserver.
Dans le bol du TM
Adapter le fouet. Mettre les blancs et le sucre.
Fouetter 1 min VIT 4.
Ajouter le beurre.
Fouetter 30 sec VIT 4.
Verser la farine + levure. Ôter le fouet.
Régler 30 sec VIT 3.
Étaler la pâte à sablé obtenue, dans un moule style moule à manqué ou tourtière...
Verser la julienne de pommes par-dessus et bien l'aplatir en laissant apparaître la pâte sur les bords.
Cuire 20 à 30 min à 170°C.

A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

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