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Sans gluten : buche chocolat noissette

Dessert
6 parts
3 heures
facile
Voici une version sans gluten de bûche au chocolat noisette! c'est très bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Biscuit :

60 g de sucre glace

75 g de noisettes en poudre


40 g de sucre en poudre


Crème :

200 g de chocolat noir intense de LINDT

25 cl de crème liquide

250 g de Mascarpone

2 cuillères à café de café expresso

5 blancs en neige + sucre en poudre

1 oeufs + 2 jaune + reste

Préparation

  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire.
  • Découper un rectangle de biscuit à la taille du moule.
    Ajouter de la crème au dessus.
  • Continuer l'opération biscuit - crème jusqu'à épuisement de la crème. Finir par le biscuit.
  • Refermer de film et mettre au frais 3 heures.
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace et de noisette en poudre.
I ICI ET D'AILLEURS

Photos

Sans Gluten : Buche chocolat noissette, photo 1Sans Gluten : Buche chocolat noissette, photo 2Sans Gluten : Buche chocolat noissette, photo 3Sans Gluten : Buche chocolat noissette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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