Sans gluten : buche chocolat noissette

Par ICI ET D'AILLEURS

Voici une version sans gluten de bûche au chocolat noisette! c'est très bon !

  • Sans Gluten : Buche chocolat noissette
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
3 heures
Cuisson:
0 min
Prêt en:
3 heures
Difficulté:
facile

Ingrédients

Biscuit :

- 60 g de sucre glace
- 75 g de noisettes en poudre
- 6 oeufs
- 40 g de sucre en poudre

Crème :

- 200 g de chocolat noir intense de LINDT
- 25 cl de crème liquide
- 250 g de Mascarpone
- 2 cuillères à café de café expresso

5 blancs en neige + sucre en poudre
1 oeufs + 2 jaune + reste

Préparation

Etape 1

Tapisser un moule à cake de film alimentaire.

Etape 2

Découper un rectangle de biscuit à la taille du moule.
Ajouter de la crème au dessus.

Etape 3

Continuer l'opération biscuit - crème jusqu'à épuisement de la crème. Finir par le biscuit.

Etape 4

Refermer de film et mettre au frais 3 heures.

Etape 5

Démouler et saupoudrer de sucre glace et de noisette en poudre.

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