Notifications: Recherche avancée

Sauce caramel à la fleur de sel !

(4.75/5 - 8 votes)
2 commentaires


Ingrédients

20 cl de crème liquide
300 g de cassonade
20g de beurre doux
1 pincée de fleur de sel

Préparation

Etape 1

Une sauce carmel beurre salé à se damner à utiliser avec des crèpes, gauffres, cheesecakes, yaourts, glaces etc, etc ....

Etape 2

Faire chauffer la creme dans un bol au micro-ondes.

Réaliser un caramel dans un poële sans eau. Voir ma recette:

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/2010/10/caramel-inrattable-sans-eau.htm

Etape 3

öter la poêle du feu avant de verser la creme chaude. Bien mélanger pour que le caramel se dissolve dans la crème.

Etape 4

Ajouter le beurre et la pincée de sel et remettre sur le feu. Porter à ébulition 2/3 minutes pas plus sinon la sauce sera trop réduite (elle épaissit en refroidissant).

Etape 5

Laisser refroidir 15 minutes avant de verser dans un pot en verre.

A stocker au frigo !

Etape 6

Si vous avez besoin de l'allonger, vous pouvez ajouter dans une casserolle de la crème liquide chaufféé.

Visitez mon blog:http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

322Kcal16%

Calories

49.2g16%

Glucides

13.5g21%

Lipides

9.5g48%

Gras sat.

0.8g2%

Protéines

0g0%

Fibres

49.2g55%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 87g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

02/11/2013

Qu'un mot EXCELLENT

(0) (0) Abuse
20/09/2013

Miammiam

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Le sel, vital ?Le sel, vital ?La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales