Scones au chocolat ou le brunch du dimanche

Par sarinousarinou
(5.00/5 - 4 votes)
1 commentaire

Ingrédients

POUR 10 SCONES:
- 230g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 30g de sucre
- 75g de beurre 1/2 sel bien mou
- 50g de garniture ( ici c'est du chocolat noir mais la vrai recette est aux raisins secs)
- 1 oeuf battu
- 2 cs de lait

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts.
Incorporer le lait et l'oeuf battu en gardant une cuillère à café de l'oeuf pour la dorure.
Bien pétrir la pâte pour avoir quelque chose d'homogène.

Faire un boudin avec la boule obtenu et le diviser en 10.
Mettre un peu de garniture au milieu de la boule, aplatir et replier celle ci en deux, garniture à l'intérieure.
Rouler la pâte dans les mains pour refaçonner en boules, les poser sur votre plan de travail et aplatir un peu avec la main.

Les scones font à peu près 6 cm de diamètre.

Disposez les sur du papier cuisson sur une plaque du four.
Mélanger votre reste d'oeuf battu avec une cuillère à café de lait et badigeonner les scones.
Enfourner à 180° pour 12 minutes.

Servir avec du beurre et de la confiture.


Bon appétit!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:



Par sarinousarinou





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

sarinou
sarinou, 27/11/2009

Trop bon!

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Scones au saumon fumé et aneth


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitDu chocolat à Pâques ? Pour nous ça sera du fromage !Du chocolat à Pâques ? Pour nous ça sera du fromage !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales