Shortbread millionnaire

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Pour le dessert ou le goûter, vous allez vous régaler à avec ces petits carrés gourmands :-)

  • Shortbread Millionnaire
  • Shortbread Millionnaire, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
1232 Kcal (1 part)
ProPoints:
34 (1 part)
SmartPoints:
61 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Pour le shortbread :
180 g de farine
120 g de beurre pommade
60 g de sucre extra fin
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique.

Pour le caramel :
120 g de sucre
120 g de beurre
400 g de lait concentré sucré
2 grosse cuillère à soupe de sirop d'érable

Pour le nappage chocolat :
80 g de chocolat noir ou au lait (80 g à 100 g)

Préparation

Etape 1

Préparation du shortbread; commencer par mélanger le sucre avec le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange est la consistance d’une crème.

Etape 2

Ajouter ensuite la farine, puis la levure. Mélanger de nouveau et former une boule.

Etape 3

Etaler la pâte dans un moule beurré ou bien une plaque a pâtisserie.

Etape 4

Cuire 10 à 15 minutes selon votre four à thermostat 6.

Etape 5

Préparation du caramel; dans une casserole, mettre tous les ingrédients et laisser fondre à feu doux tout en remuant.Augmenter ensuite le feu et porter a ébullition tout en remuant constamment.

Etape 6

Versez alors la préparation rapidement sur le shortbread et l’étaler. Laisser reposer jusqu'à ce que le caramel soit dur.

Etape 7

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d’eau. Recouvrir le caramel avec cette fine couche de chocolat. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Etape 8

Une fois sorti du réfrigérateur, découper délicatement le tout en petit cube ou rectangle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1232Kcal62%

Calories

145.4g48%

Glucides

64.3g99%

Lipides

41.9g100%

Gras sat.

15.7g31%

Protéines

3.6g14%

Fibres

111.4g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 276g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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