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Shortbread millionnaire

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
1232 Kcal
  • Shortbread Millionnaire
  • Shortbread Millionnaire, photo 2
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  • 346
Shortbread Millionnaire
 
Pour le dessert ou le goûter, vous allez vous régaler à avec ces petits carrés gourmands :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le shortbread :

180 g de farine

120 g de beurre pommade

60 g de sucre extra fin

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique.


Pour le caramel :

120 g de sucre

120 g de beurre

400 g de lait concentré sucré

2 grosse cuillère à soupe de sirop d'érable


Pour le nappage chocolat :

80 g de chocolat noir ou au lait (80 g à 100 g)

Préparation

  • Préparation du shortbread; commencer par mélanger le sucre avec le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange est la consistance d’une crème.
  • Ajouter ensuite la farine, puis la levure. Mélanger de nouveau et former une boule.
  • Etaler la pâte dans un moule beurré ou bien une plaque a pâtisserie.
  • Cuire 10 à 15 minutes selon votre four à thermostat 6.
  • Préparation du caramel; dans une casserole, mettre tous les ingrédients et laisser fondre à feu doux tout en remuant.Augmenter ensuite le feu et porter a ébullition tout en remuant constamment.
  • Versez alors la préparation rapidement sur le shortbread et l’étaler. Laisser reposer jusqu'à ce que le caramel soit dur.
  • Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d’eau. Recouvrir le caramel avec cette fine couche de chocolat. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.
  • Une fois sorti du réfrigérateur, découper délicatement le tout en petit cube ou rectangle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 276g
Calories: 1232Kcal
  • Glucides: 145.4g
  • Lipides: 64.3g
  • Gras sat.: 41.9g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 111.4g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 61

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)




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