Ptitchef

Sorbet framboise

Dessert
6 parts
20 min
5 min
facile
220 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de framboises

250 g de sucre en poudre

25 g de glucose

45 cl d'eau

Préparation

  • Écraser les framboises.
    Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre.
    Dissoudre le glucose dans le sirop et laisser tiédir.
    Mêler le sirop à la pulpe et passer au travers d'une fine passoire pour ne garder que le jus.
    Quand ce jus est bien froid, le verser dans la sorbetière et turbiner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 220Kcal
  • Glucides: 49.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 48.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/07/2012

Flou comme rcette....

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09/03/2012

J'adore cette recette. Mon ami et moi, nous l'avons fait et c'était bon.

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