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Sorbet myrtille

Dessert
6 parts
50 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Sorbet Myrtilles:

350 gr de fruits

19 cl d'eau

150 gr de sucre

40 gr de glucose GOURMANDISES®

1 sachet de GOURMANDISES® glaces (stabilisateur naturel)

Préparation

  • Mélangez dans un cul de poule, l'eau, le sucre, le sachet stabilisateur, le glucose. Laisser reposer au frais 15 min.

    Lavez, trier les myrtilles (un peu long!). Mixez-les au blender. Passez la purée au chinois. Ajoutez le jus de citron.

    Mélangez au méange sucré. Mettre au frais au moins 15 min.

    Faire prendre en sorbetière 30 min environ.

    Servir aussitôt.



    Petit conseil de caro:



    Vous pouvez trouver le glucose et les sachets gourmandise sur le site "gourmandise" (colonne de droite).

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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