Dans une grande casserole, faire revenir loignon avec lhuile pendant 5 min tout en remuant. Quand il est translucide, ajouter les poires, les châtaignes, le bouillon, le thym, le laurier et la crème liquide. Saler et poivrer. Mélanger et couvrir deau. Porter à ébullition et cuire 20min. Mixer votre soupe, après avoir retirer le thym et le laurier. Servir chaud, avec des petits dés de fourme dAmbert.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
La soupe la plus savoureuse se trouve ici!
Commentaires des membres:
C'étais délicieux ! :D