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Sucettes a la pate de coings

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Ingrédients

Ingrédients:
500 g de sucre
1 kg de coing
1/2 gousse de vanille

Préparation

Essuyez et coupez les en 4. Otez le coeur et les pépins.
Faites bouillir dans une casserole 1 l d'eau et ajoutez les morceaux de coings avec les pépins que vous aurez attaché dans une gaze avec du fil alimentaire. Ils doivent être tendre au couteau, laissez environ 20 min.
Enlevez la gaze et les passer à la moulinette.

Mettre la purée de coing et le sucre dans un bassine à confitrure et bien mélanger le tout en y ajoutant le sucre vanillé. C'est long et physique, mais la purée doit sécher et se décoller du bord. On a rien sans rien!.

Verser le tout dans des moules de votre choix . J'ai pris un moule à gâteauen silicone en forme de carré de chocolat!.

Laisser refroidir et démouler aprés sur du papier sulfurisé.
Coupez des carrés et roulez-les dans du sucre ou du sésame grillé.
Mettre des batonnets pour faire des sucettes pour les enfants!
Un super goûter avec du pain!


Petit conseil de caro:

Avec l'eau de cuisson, on ajoute le même poid de sucre (ou un peu moins) et on obtient de la gelée après cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

321Kcal16%

Calories

76.3g25%

Glucides

0.5g1%

Lipides

0g0%

Gras sat.

0.5g1%

Protéines

4g16%

Fibres

69.8g78%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 188g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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