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Taboulé aux pommes

Dessert
4 parts
10 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de semoule de blé dur

2 pommes

1 citron jaune

50 g de noix

3 cuillère à soupe de raisins sultanines

2 cuillère à soupe de noix de cajou

1 cuillère à soupe de noix du Brésil

2 cuillère à soupe d'amandes

1 cuillère à soupe de noisettes

2 cuillère à soupe de cerneaux de noix100 g d'emmental

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de pommessel et poivre

Préparation

  • Versez la semoule dans un saladier avec 200 ml d'eau froide, salez et poivrez.
  • Placez 1 minutes le saladier au micro ondes puis mélangez à la fourchette, remettre votre saladier au micro ondes pour 1 minutes.Coupez les pommes en petits dés.
  • Pressez le jus de citron sur vos pommesMettre toutes vos noix, noisettes et amandes au mixer, juste deux ou trois tours pour hacher grossièrement.
  • Coupez l'emmental en petit dés.
  • Versez tous les ingrédients dans le saladier contenant la semoule.
  • Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre.
  • Placez au réfrigérateur pour une petite heure avant de servir.

Photos

Taboulé aux pommes, photo 1Taboulé aux pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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