Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle

Name: Tartare de pastèque en gelée de menthe et citronnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre fin; 3 g de gélatine; 150 ml d'eau; 2 cuillères à soupe de citronnelle; 1 cuillère à soupe de menthe; 2 cuillères à soupe de curaçao

Ce dessert est très bon et très frais!

Dessert

3 parts

15 min

10 min

facile

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33

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Ingrédients

100 g de sucre fin
3 g de gélatine
150 ml d'eau
2 cuillères à soupe de citronnelle
1 cuillère à soupe de menthe
2 cuillères à soupe de curaçao

Préparation

Mettre tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes
Découper la pastèque en petits cubes!
Mettre l'eau à bouillir, et y ajouter le sucre et les feuilles de menthe et citronnelle, et laisser infuser 10 minutes
Passer la préparation, et ajouter quelques feuilles de menthe coupées en lamelles fines dans le sirop et le chauffer à nouveau pour y ajouter la gélatine et le curaçao
Mettre les dés de pastèques dans des verres et y ajouter la gelée!