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Tarte à la citrouille

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère thé gingembre

1 cuillère thé cannelle

1/8 cuillère thé muscade

1/2 cuillère thé macis

1/8 cuillère thé sel

1 tasse sucre

1 cuillère table farine

1 1/2 tasse compote de citrouille

3/4 tasse lait

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  • Dans un autre grand bol fouetter les œufs, ajouter le lait, les ingrédients secs et la compote. Laisser reposer.
  • Faire cuire un fond de tarte à 400 degrés pendant 15 minutes. Ne pas faire dorer.
  • Piquer avec une fourchette le fond de tarte sur toute sa surface afin d'éviter la formation de bulles.
  • Verser le mélange dans le fond de tarte cuit.
  • Cuire à 450 degrés pendant 10 minutes et à 325 degrés pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
  • Laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/10/2011

Très bonne rectte

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