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Tarte abricots à la crème d'amande

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8 commentaires


  • Tarte abricots à la crème d'amande
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 pâte brisée prête à l'emploi
1bte de demi-abricots aux sirop (400g)
100g d'amande en poudre
80g de beurre mou
80g de sucre
2 cà S. de farine
10cl de crème liquide
2 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 220° (thermostat 7)
Foncer un moule à tarte avec la pâte, la piquer avec une fourchette sur toute la surface.

Préparer la crème d'amandes:
Dans une terrine, couper le beurre en petits morceaux et le travailler au batteur ou fouet. Incorporer le sucre et battre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter la poudre d'amande, puis les oeufs, un à un. Bien mélanger le tout.Incorporer la crème et la farine tout en continuant à battre vivement jusqu'à ce que la crème soit homogène.

Garnir le fond de tarte avec la crème, puis avec les demi-abricots. Enfourner pendant 25 min.
Sortir la tarte du four, laisser refroidir et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)

VégétarienVégétarien

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Commentaires des membres:

19/06/2014

Je met 180g de sucre au lieu de 80g, un vrais délice à ne pas rater:) je double la recette x3 ou x4 et je la garde au congélateur très pratique

(0) (0) Abuse
14/06/2013

Aussi simple que bonne, cette tarte est une vraie aubaine et plaît à tout le monde !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
nihad13200, 26/02/2010

Je l'ai essayer vraiment superbe maintenant a vous de l'aissayer

(0) (0) Abuse
obribri, 26/02/2010

Je vais essayer cette recette car j'adore ce dessert !
Bri

(0) (0) Abuse
gisou83_diet, 26/02/2010

Je suis gourmande, tout ce que j'aime est dans la recette.

(0) (0) Abuse
petita, 01/03/2010

C'etait suculent

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elinus 22, 07/06/2012

À essayer

(0) (0) Abuse
pierreafeu, 28/05/2013

Exélent

(0) (0) Abuse

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