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Tarte abricots à la crème d'amande

Dessert
8 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pâte brisée prête à l'emploi

1bte de demi-abricots aux sirop (400g)

100g d'amande en poudre

80g de beurre mou

80g de sucre

2 cà S. de farine

10cl de crème liquide

Préparation

  • Préchauffer le four à 220° (thermostat 7)
    Foncer un moule à tarte avec la pâte, la piquer avec une fourchette sur toute la surface.

    Préparer la crème d'amandes:
    Dans une terrine, couper le beurre en petits morceaux et le travailler au batteur ou fouet. Incorporer le sucre et battre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter la poudre d'amande, puis les oeufs, un à un. Bien mélanger le tout.Incorporer la crème et la farine tout en continuant à battre vivement jusqu'à ce que la crème soit homogène.

    Garnir le fond de tarte avec la crème, puis avec les demi-abricots. Enfourner pendant 25 min.
    Sortir la tarte du four, laisser refroidir et déguster.

Photos

Tarte abricots à la crème d'amande, photo 1Tarte abricots à la crème d'amande, photo 2Tarte abricots à la crème d'amande, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

14/06/2013

Aussi simple que bonne, cette tarte est une vraie aubaine et plaît à tout le monde !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/06/2014

Je met 180g de sucre au lieu de 80g, un vrais délice à ne pas rater:) je double la recette x3 ou x4 et je la garde au congélateur très pratique

(0) (0) Signaler
pierreafeu, 28/05/2013

Exélent

(0) (0) Signaler
elinus 22, 07/06/2012

À essayer

(0) (0) Signaler
petita, 01/03/2010

C'etait suculent

(0) (0) Signaler
nihad13200, 26/02/2010

Je l'ai essayer vraiment superbe maintenant a vous de l'aissayer

(0) (0) Signaler
gisou83_diet, 26/02/2010

Je suis gourmande, tout ce que j'aime est dans la recette.

(0) (0) Signaler
obribri, 26/02/2010

Je vais essayer cette recette car j'adore ce dessert !
Bri

(0) (0) Signaler

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Recettes

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