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Tarte au chocolat de frédéric anton

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
1371 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte sablée :

240 g de farine

140 g de sucre glace

150 g de beurre

6 jaunes d'oeufs


Garniture :

100 ml de lait

240 ml de crème

240 g de chocolat au lait

24 g de beurre

4 oeufs

Préparation

  • Pour la pâte sablée, mélanger la farine et le sucre.Ajouter le beurre et sabler.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.Réserver 30 minutes au frais.
  • Abaisser la pâte à 3 mm. Cuire à blanc.
  • Pour la Garniture, porter le lait la crème et le beurre à ébullition.Verser sur le chocolat et faire fondre.
  • Ajouter les oeufs.
  • Verser l'appareil chocolat sur la pâte.
  • Cuire au four préchauffé à 100° pendant 15 minutes, éteindre le four et laisser la tarte encore 15 minutes sans ouvrir la porte.
  • Démouler une fois que la tarte est tiède.
P Pralinettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 1371Kcal
  • Glucides: 114g
  • Lipides: 89.5g
  • Gras sat.: 53.3g
  • Protéines: 25g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 69.5g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 62
VégétarienVégétarien

Photos

Tarte au chocolat de Frédéric Anton, photo 1
Tarte au chocolat de Frédéric Anton, photo 2
Tarte au chocolat de Frédéric Anton, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

18/08/2011

Pas tres apetisent

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