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Tarte au chocolat noir et a la noix de coco d'eric kayser

Dessert
12 parts
15 min
35 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 12
250 g de pâte sablée au chocolat

30 cl de lait de coco

200 g de crème liquide

500 g de chocolat noir Michel Cluizel

70 g de noix de coco râpée + un peu pour le décor

Préparation

  • Préchauffer le four th.160°C.
    Foncer le moule avec la pâte sablée au chocolat et faire cuire à blanc 35 minutes. Laisser refroidir.
  • Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco et la crème liquide.
  • Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter la noix de coco râpée. Mélanger.
  • Verser la ganache sur le fond de tarte jusqu'à la hauteur de la pâte et laisser refroidir. Saupoudrer de noix de coco râpée.

Photos

TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET A LA NOIX DE COCO D'ERIC KAYSER, photo 1TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET A LA NOIX DE COCO D'ERIC KAYSER, photo 2TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET A LA NOIX DE COCO D'ERIC KAYSER, photo 3
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 37.3g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

18/05/2013

Super bonne !!!

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