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Tarte au citron "la plus facile au monde"

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
ou
Cette tarte au citron est belle est bien très gourmande, une pâte fine pas trop sucrée, une garniture généreuse suivie d'un gout acidulé...À tombée.

Ingrédients

4 parts
- 250 g de spéculoos

- 125 g de beurre fondu

- 1 boite de lait concentré sucré de 397 g

- 2 oeufs

- 3 citrons jaunes soit 125ml de jus

Préparation

Etape 1

Mixez les spéculoos en poudre.

Etape 2

Ajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau.

Etape 3

Tapissez le fond d'un moule à manqué de ce mélange en tassant bien avec un verre ou la paume de la main.

Etape 4

Versez le lait concentré dans un saladier et ajoutez les oeufs. Mélangez bien.

Etape 5

Prélevez le zeste d'un citron et réservez. Pressez les 3 citrons pour obtenir 125 ml de jus.

Etape 6

Ajoutez au lait concentré le jus de citron petit à petit puis le zeste de citron, mélangez.

Etape 7

Versez la préparation au citron sur le fond de tarte aux spéculoos mixés. Enfourner 10 minutes à 180° et laissez refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)







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