Voici un dessert très léger, très parfumé, et délicieux. A déguster avec une boule de glace vanillé pour beaucoup plus de plaisir. Vous pouvez l’essayer chez vous sans aucune hésitation.
Pour le fond: Mixer finement un paquet de spéculoos, mélanger avec 80 g de beurre fondu, étalez avec les doigts dans un plat, cuire 10 minutes.
Pour la garniture: Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec le zeste de 4 citrons (non traités), ajoutez une boite de lait concentré sucré (390 g) et le jus des citrons ( à peu près 10 cl).
Versez sur la pâte cuite et remettre au four 15 - 20 minutes (la tarte doit rester tremblotante).
Le jour même,faire la meringue: Battre les 4 blancs en neige avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,et faire dorer au grill quelques minutes.
Servir froid.
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On parie que cette tarte est votre préférée!
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Commentaires des membres:
Un vrai délice