TARTE FLAN AUX MIRABELLES ET FLAN PATISSIER NATURE

Name: Tarte flan aux mirabelles et flan patissier nature
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte feuilletée; 1 litre de lait entier; 3 oeufs entiers + 3 jaunes; 160 g de sucre; 120 g de maïzena; 2 cuillères à café de vanille liquide; 600 g de mirabelles dénoyautées

Dessert

5 parts

10 min

45 min

facile

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16

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Ingrédients

une pâte feuilletée
1 litre de lait entier
3 oeufs entiers + 3 jaunes
160 g de sucre
120 g de maïzena
2 cuillères à café de vanille liquide
600 g de mirabelles dénoyautées

Préparation

Faire cuire le mirabelles dans une poêle avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes à feu doux.
Chauffer le lait à feu doux.
Mélanger les oeufs avec le sucre, la maïzena, et la vanille liquide.
Rajouter petit à petit le lait tout en fouettant légèrement.
Remettre cet appareil sur feu doux afin qu'il épaississe et prenne la consistance d'une crème pâtissière.
Disposer votre pâte dans un moule à manqué, inutile de la piquer.
Verser la moitié de la crème, puis les mirabelles et enfin l'autre moitié de la crème. Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 45 minutes.