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Tarte au fromage blanc et au lemon curd

Dessert
6 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes ou 4 grands gourmands :

1 pâte brisée (faîte maison ou achetée)

600g de fromage blanc à 0%

140g de sucre


1 CàS de maïzena

3CàS de farine

1CàC de levure

60g de lemon curd

Préparation

  • Battre le fromage blanc avec les sucres, les jaunes d'oeufs et le lemon curd. Bien battre afin d'obtenir une crème homogène. Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
    Préchauffer le four à 150°C.
    Battre les blanc d'oeufs en neige bien ferme et les rajouter délicatement à la préparation en essayant de ne pas les casser.
    Chemiser un moule à manqué avec la pâte brisée (mon moule fait environ 20 cm). Y verser l'appareil et enfourner pour 1 heure de cuisson à 150°C.
    Laisser la tarte tiédir, le démouler et l'entreproser au frais quelques heures (je l'ai faîte le matin pour le soir).

Photos

Tarte au fromage blanc et au lemon curd, photo 1Tarte au fromage blanc et au lemon curd, photo 2Tarte au fromage blanc et au lemon curd, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

celtia, 11/06/2013

Hummmmmmmmmmm à faire

(0) (0) Signaler
chilosa
chilosa, 11/04/2013

Nous aimons le citron avec le fromage blanc miam.....vite à faire

(0) (0) Signaler
ndv2010, 29/03/2013

Recette facile et délicieuse

(0) (0) Signaler

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