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Tarte aux cerises - clafoutis

Dessert
6 parts
30 min
1 heure
facile
334 Kcal
Quoi de meilleur que de manger de belles cerises dès qu’elles sont mûres dans les cerisiers, oui mais y a aussi une autre façon de les manger toute aussi bonnes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
750 g cerises

3 œufs

1/2 L lait

150 g sucre

60 g farine

30 g beurre

1 pincée de sel

Matériel

Moule à tarte
Casserole
Saladier

Préparation

  • Dénoyauter les cerises.
    Faire fondre le beurre.
  • Mettre la farine en fontaine dans un saladier.

    Ajouter au centre: le sel, le beurre fondu et la moitié du sucre environ.

    Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.

    Mélanger en ajoutant le lait froid.
  • Préchauffer le four Th 190°c.
  • Beurrer un moule.

    Ajouter les cerises à la pâte et verser dans le moule.
  • Enfourner 40 mn puis saupoudrer le reste de sucre et ré-enfourner 20 mn. Il faut que les bords du clafoutis soit bien caramélisés avant d'arrêter le four.
  • Eteindre le four et laisser refroidir le clafoutis dedans avant de le sortir.
  • Le démouler uniquement quand il est bien froid (le plus facile étant par double retournement sur deux plats).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 274g
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 53.8g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 44.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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