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Tarte aux figues fraiches et amandes

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1 commentaire

Une petite recette vraiment très bonne pour les amateurs de fruits et surtout de figues!

  • TARTE AUX FIGUES FRAICHES ET AMANDES
  • TARTE AUX FIGUES FRAICHES ET AMANDES, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
728 Kcal (1 part)
ProPoints:
20 (1 part)
SmartPoints:
29 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Pâte sablée :
- 2 verres de farine
- 1 levure chimique
- 1/2 verre de sucre
- 125 g de margarine
- 2 jaunes d’oeuf


Crème :
- 250 g de crème pâtissière ( voir tarte à la banane)
- 60 g de poudre d'amandes
- 30 g d'amandes effilées
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 g de sucre
- 400 g de figues découpées en quartier

Préparation

Etape 1

Pâte sablée :
Tout mélanger, mettre en boule et aplatir à la main dans le moule à tarte.
Piquer la pâte à la fourchette et la cuire 10 minutes à 180°.

Etape 2

Crème :
Mélanger la crème pâtissière avec la poudre d'amandes.

Etape 3

Mélanger la crème fraîche avec le sucre semoule et les amandes effilées.

Etape 4

Mélanger ces 2 préparations et verser sur la pâte.

Etape 5

Disposer les quartiers de figues sur la crème et parsemer d'amandes effilées.

Etape 6

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

728Kcal36%

Calories

61.5g20%

Glucides

45.5g70%

Lipides

17.3g86%

Gras sat.

13.7g27%

Protéines

5.6g22%

Fibres

26.6g30%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 232g
VégétarienVégétarien

Questions:








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Commentaires des membres:

13/02/2013

C'est bof-bof, je suis déçue car vos autres recettes sont meilleures !!

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