Ptitchef

Tarte aux pêches, romarin et pignons

Dessert
5 parts
10 min
20 min
facile
370 Kcal
Une recette aux accents du Sud : pignons, romarin et pêches, il ne manque que les cigales.
Les couleurs sont magnifiques, le romarin apporte juste ce qu'il faut d'originalité à cette recette fruitée.

Ingrédients

Nombre de parts: 5


2 cuillères à soupes de pignons de pin

1 branche de romarin

2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe de sucre

1 citron non traité

1 gousse de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Étaler la pâte sablée et garnir un moule.
  • Dans un bol mélanger la poudre d'amandes, le sucre.
  • Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines. Les ajouter au mélange sucre/amandes.
  • Saupoudrer la pâte de ce mélange. Couper le citron en tranches très fines et les disposer sur le lit d'amandes.
  • Éplucher les pêches, les couper en 8 et les disposer sur la tarte. Parsemer d'aiguilles de romarin ciselées et de pignons.
  • Faire cuire 20mn à 210°.
C Cuisine gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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