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Tarte aux pommes et coing

Par RECETTES de MAMIECONTE


Ingrédients

- coings
- un peu d'eau
- un peu de sucre
- une anis étoilée
- Une pâte feuilletée
- quartiers de pommes
- un peu de confiture d'abricots " maison"
- un peu de rhum

Préparation

Etape 1

Faire pré-cuire mes coings non pelé avant, dans un peu d'eau.

Etape 2

Enfin il faut qu'il soit recouvert d'eau quand même, un peu de sucre, et une anis étoilée, et ce pendant 20 minutes.

Etape 3

Ensuite, laisser refroidir, puis pelés et couper en quartiers, tout comme mes pommes.

Etape 4

Une pâte feuilletée dans le fond de le moule.

Etape 5

Intercaler, des quartiers de pommes et de coings,
et juste, avant de mettre au four.

Etape 6

Ajouter un peu de confiture d'abricots " maison" délayée dans un peu de rhum.

Etape 7

Cuisson 35 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc)

VégétarienVégétarien


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