Couper finement les oignons et les faire cuire à feu doux dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Dès que les oignons sont cuits, ajouter le sucre et laisser cuire encore quelques minutes.
Réserver les oignons.
Étape 2 : Cuisson des boudins
Retirer la peau des boudins et les couper en rondelles.
Les faire revenir à la poêle quelques minutes dans un peu d'huile d'olive avec une pommes coupées en dés.
Ce qui m'écure le plus après la composition du boudin, c'est sa texture. J'ai donc décidé de mixer le boudin cuit.
Étape 3 : Préparation des pommes
Peler et couper en fines lamelles les 3 pommes restantes.
Pour éviter l'oxydation des pommes, les recouvrir du jus d'un demi citron.
Étape 4 : Le dressage
Dérouler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et y déposer une couche d'oignon, une couche de boudin noir mixé et enfin une couche de pommes.
Pour finir vous pouvez saupoudrer la tarte d'un sachet de sucre vanillé.
Étape 5 : la cuisson
Faire cuire à 180°C (four chaud) durant 30 minutes.
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Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Commentaires des membres:
Comment ce fait il que je ne peut pas imprimer mes recette la pub me bloque????
Piat ou dessert?
Succulent !
J'adore les deux ingrédients pommes et boudin noir. Je vais me régaler sans m'empifrer.....Bien entendu, il faut pourvoir bien digérer!!!...
J'ai fait cette recette à midi, nous nous sommes réglés
Recette trop facile tout le monde sait faire la tarte au boudin noir
Excellent ! très original.