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Tarte aux pommes nappée de sauce au chocolat noir

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile
Un dessert chocolaté et fruité, que vouloir de plus?

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 tablette de chocolat pâtissier, soit 200 g

50 g de beurre salé

2 oranges sanguines

3 ou 4 pommes

une poignée de sucre cassonnade

Préparation

  • Étaler la pâte dans un moule et la mettre au frigo, puis dans une casserole ou au bain marie, faire fondre à très petit feu le chocolat et le beurre.
  • Pendant ce temps, presser les oranges et réserver.
    Laver et peler les pommes. Les découper en lamelles et les arroser du jus des oranges pour qu'elles ne noircissent pas.
  • Une fois le chocolat et le beurre fondus, prélever le jus des oranges, dans lesquelles trempaient les pommes et l'incorporer au chocolat.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Laisser refroidir. Sortir la pâte du frigo et y jeter une petite poignée de sucre, puis y disposer les lamelles de pommes.
  • Les recouvrir ensuite du chocolat et enfourner pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir avant de servir, une petite variante, vous pouvez, également, mettre le chocolat sur le fond de tarte et mettre les pommes par dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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