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Tarte aux quetsches rustique, simple, bonne, efficace !

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
724 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte à tarte :


130 g de beurre

50 g de sucre glace

50 g de sucre en poudre

250 g de farine


Garniture :

poudre d'amandes

cassonade

1kg de quetsches

Préparation

  • Préparer la pâte; mélanger tous les ingrédients secs, creuser un puits et y casser l'oeuf. Mélanger rapidement puis incorporer le beurre coupé en morceaux.
  • Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène et qui se tienne. Filmer et placer au frais pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°.
  • Poser la boule de pâte sur votre plan de travail fariné et l'abaisser en un cercle aux dimensions de votre moule. Piquer le fond de pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Enfourner 15 à 20 minutes à 180°.
  • Pendant ce temps, laver, dénoyauter et couper les quetsches en deux.
  • Lorsque la pâte est cuite, saupoudrer le fond de poudre d'amandes puis disposer les quetsches sur toute la surface en les inclinant légèrement.
  • Saupoudrer de cassonade et enfourner 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 389g
Calories: 724Kcal
  • Glucides: 97.3g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 55g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux quetsches rustique, simple, bonne, efficace !, photo 1Tarte aux quetsches rustique, simple, bonne, efficace !, photo 2Tarte aux quetsches rustique, simple, bonne, efficace !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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