Ptitchef

Tarte crème d'amande au chocolat & poires

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la crème d'amandes au chocolat :

80 g de beurre mou


100 g de chocolat

75 g de sucre roux

40 g de farine

100 g de poudre d'amandes


Pour le reste :

1 rouleau de pâte brisée

3 belles poires sucrée

Préparation

  • Tout d'abord, préchauffez le four à 190° chaleur tournante.
  • Réalisez la crème d'amande; dans un grand saladier, mélangez le beurre et le sucre roux intimement.
  • Ajoutez les oeufs, puis la farine et la poudre d'amande sans cessez de remuez à fin que le tout soit lié.
  • Dans une casserole, faites fondre le chocolat puis ajoutez-le à cette préparation aux amandes.
  • Pour la tarte, dans un moule à tarte, étalez la pâte. Faites-la cuire à blanc 5 minutes.
  • Puis, mettez la préparation aux amandes-chocolat sur la pâte.
  • Épluchez et coupez finement les poires avant de les disposez en rosace sur la crème.
  • Faites cuire cette tarte 25 minutes et attendez de la servir tiède ou froide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 39.2g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 19.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez